白蓮製作的方法講解大綱

白蓮採購材料：百合5錢、紅蓮子5錢、蓮藕5兩、白糖適量、水適量
　　百合功能清熱養陰，清心，寧神。
　　蓮子功能清心，安神。
　　生蓮藕性寒，味甘；熟蓮藕性微溫，味甘。
　　藕能除煩解渴，止血健胃，熟藕能補心生血，健脾開胃。
　　功能增強人體免疫能力，防治肺虛久咳，煩渴熱病，對人體正氣。
　　1、百合洗淨，瀝乾水，備用。
　　2、紅蓮子洗淨，備用。
　　3、蓮藕洗淨，去皮，切小塊，備用。
　　4、將百合、蓮子，放入煲中，注適量水煮滾，續用小火煲30分鐘。
　　5、加入蓮藕塊，用小火煲30分鐘。
　　6、最後落白糖，即成。
今年蓮子供應價格看漲，蓮子採購市場火爆。