雪蓮花怎麼吃-雪蓮花的食用方法-做法大全「圖」

雪蓮花含有蛋白質、氨基酸、黃酮類化合物、生物鹼等。具有通經活血、散寒除溼、止血消腫、排體內毒素等功效。那麼雪蓮花可以怎麼吃呢?有哪些做法呢?請閱讀以下文章，跟着本站小編一起來學習!

雪蓮花怎麼吃_雪蓮花的食用方法_做法大全養生雪蓮子香菇素鹹粥

做法

1雪蓮子及香菇泡水6小時。

2雪蓮子瀝乾，香菇去蒂切絲，香菇蒂要保留，香菇水也要保留。西芹去粗纖維，切細段。薑切片。

3雪蓮子、香菇蒂、香菇水先一起混合煮沸。接着再放入約原本香菇水一半的水以及薑片，煮滾並持續至雪蓮子煮熟。再來把薑片撈起，放入白飯熬煮成粥。粥滾後放入西芹略煮一分鐘，依個人口味加入鹽及味素，熄火，完成!

吉瓜燉雪蓮

材料

小南瓜1個，雪蓮25克，枸杞少許調料冰糖少許

做法

1、雪蓮泡透，清洗乾淨，加冰糖蒸爛。

2、小南瓜刻花刀切開，去籽去肉，做成盅狀。

3、燉好的雪蓮放入南瓜盅內，撒上枸杞，上籠蒸透。

小訣竅

特點

口感清甜，滋陰養顏

冰糖雪蓮紅棗

材料

雪蓮果1個(外表象山芋的那種)，紅棗十幾粒，冰糖2匙

做法

1、先將雪蓮果去皮，削皮要注意，將皮層全去掉，象羅卜皮那樣厚一層，裏面是黃黃的半透明的果肉，將果肉切成丁;

2、紅棗洗乾淨，與雪蓮果肉一起置入器皿內，放入冰糖和水，如果器皿無蓋話，水少放點，如果器皿有蓋子，則水可以放到適量。

3、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉，水開後改小火燉一二個小時，至紅棗爛了即可。

小訣竅

冰糖雪蓮紅棗湯，雪蓮就是用的‘雪蓮果’，燉了一個半小時，嚐了下還不錯，如果放在冰箱裏一個小時再拿出來吃就更爽了。

雪蓮銀耳湯(親民版燕窩)

材料

雪蓮子 100g,白木耳 60g,紅棗 5~6顆,砂糖 40g,水 1000g

做法

1、雪蓮先浸泡2小時,白木耳剪去蒂浸泡20分鐘,紅棗洗淨備用

2、將所有材料(砂糖除外)一起入鍋大火煮20分鐘,轉小火繼續煮20分鐘

3、煮好關火,加入砂糖拌勻即可(冰過也很好喝喔)

雪蓮山藥清雞湯

材料

土雞一隻約750克、雪蓮果一隻約300克、山藥100克、胡蘿蔔半隻、姜5片

做法

1.雞請檔主代宰回家清理乾淨，剝皮備用

2.雪蓮果、山藥、胡蘿蔔分別去皮洗淨，滾刀切大件備用

3.全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鐘並用勺子滔掉浮末，改文火煲80分鐘左右，下鹽調味即可。

小訣竅

1.要剝去雞皮，不然很膩既不適合老人小孩子的腸胃又不利減肥。

2.要整雞落鍋，煲出來的雞肉還是很嫩滑，沾點醬油就是一道好菜。

3.煲的時間要控制好，老火湯太老嘌呤高，喝了對身體不好。