製作東坡肉作文
早就聽說湖北黃州有一種很有名的風味食品——東坡肉。什麼是東坡肉呢?好奇心“催”我打開了電腦,顯示出的串串圖片和文字讓我垂涎欲滴。
紅色的肉皮,微白的肥肉,鮮嫩的.瘦肉,上面澆着鮮紅色的湯汁,如小河般的漣漪漫延在盤邊,汁上撒着點點蔥花和香菜。下面標誌着“肥而不膩,酥香美味。”
“肥而不膩,酥香美味",看到這裏,我發覺口水已經“飛流直下三千尺”了,於是便拽住剛準備出門走走的爸爸,那種可憐巴巴的眼神望着他說:“爸爸,你還是留下來陪陪我吧,咱們試着做一次‘東坡肉’吧!”“好的,沒問題!”大廚爸爸爽快地答應道。剛說完,爸爸便以極快的速度換成睡衣,拉着我走進了廚房。
爸爸開工了。首先我將把把準備燉的五花肋肉洗乾淨,切成方方正正的正方形,放在沸水中煮幾分鐘後再洗乾淨,只見現在的肉塊露出了它本來的面目——白白的,像是一個可愛的娃娃臉。然後在鍋裏鋪上蔥,放入一些姜塊,姜香加上蔥香,“真是好聞啊!”我使勁吸了幾口香氣後讚美道。接着,爸爸將皮面“頭朝下”整齊的擺在上面,加蓋密封,用旺火燒二十到三十分鐘,再用小火燜酥,“東坡肉”的雛形就做好了。最後,把加蓋密封的肉放進蒸鍋,幾分鐘後,一盆香噴噴的“東坡肉”就出爐了!
出鍋後,我用鼻子聞了聞它的“香”,接着,用筷子將它輕輕送入口中,一咬,一股肉香便瀰漫在我的口中,甜甜的,軟軟的,好香啊!
“東坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地說:”
爸爸,再來給我吃一塊!
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