製作肉夾饃日記
轉眼一天又過去了,我相信大家都是有收穫的,想必是時候寫一篇日記了。那麼你真的懂得怎麼寫日記嗎?下面是小編爲大家收集的製作肉夾饃日記,僅供參考,歡迎大家閱讀。
通過前幾天的.炸油條成功後,我信心爆棚了!於是讓媽媽再教我做肉夾饃,媽媽說肉夾饃好不好吃,饃的做法也很有講究呢。
一大早,鬧鐘一響我就立馬起牀了,吃過早飯後,我和媽媽一起來到廚房準備食材。
首先要和麪,一塊兒光滑的麪糰和好以後,放入面盆中醒發,這時就開始準備滷肉了,先拿出兩大塊五花肉,把肉切成中塊,冷水下鍋煮五分鐘之後,撈出肉用熱水沖掉浮沫,再把五花肉放進鍋中煎到表面有焦斑後,放入蔥姜一起翻炒,過一小會兒,放進各種配料,燉一個小時左右。
這時候,面已經醒好了,媽媽教我先將麪糰切成小塊兒,用手揉成胡蘿蔔的形狀,然後用手壓平,再用擀麪杖把麪餅擀開,媽媽說烙熟的饃有沒有漂亮的“琥珀紋”,就看關鍵的這步了,我們從麪餅寬的一端往窄的一頭開始捲起來,捲成桶狀立起來,用手從上往下按下去,這時餅的表面形成了旋轉的花紋,再用擀麪杖輕輕擀幾下,就可以放到電餅鐺裏烙饃了。
這時滷肉也好了,我取出肉放在案板上把青椒和肉剁碎,拿出饃用刀子開一個口,切好口的饃就像一個胖娃娃正張着嘴巴要吃東西,我用勺子把滷肉餡塞進饃裏,胖娃娃的臉立馬鼓了起來,這樣一盤肉夾饃就做好了。
我迫不及待地咬了一大口——啊嗚,脣齒之間留下一股淡淡的麥香配着濃郁的滷香味,太好吃了!我跟媽媽學做的肉夾饃成功啦!
通過這個假期學習家務技能,我做家務更有信心了,我在實踐中體驗到了勞動的辛苦和成功的快樂。
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