西安美食羊肉泡饃作文
羊肉泡饃,陝西名吃.其淵源可上溯至公元前11世紀.下面是小編整理的西安美食羊肉泡饃作文,歡迎閱讀!
西安美食羊肉泡饃作文(一)俗話說得好:“民以食爲天。”中國的飲食文化是極爲豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時,店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細越好,泡起來才更入味。接着將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。
看着這碗羊肉泡饃,就像一件完美的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨着熱氣四處瀰漫,它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度,狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟筋道,油潑辣子的.香辣,這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完,全身發熱,頭上也冒汗了,總之就一個字:“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全,歷史也很悠久,羊肉泡饃早在周朝就有了,那時叫做羊羹。
羊肉泡饃如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜愛,許多國際友人也爭先品嚐,一飽口福。羊肉泡饃已經成爲陝西小吃的“代表”。
西安美食羊肉泡饃作文(二)陝西最出名的一味美食,它料重味醇、湯鮮味濃、筋爽滑、香氣四溢,它就是被蘇東坡大詩人美曰爲:“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的羊肉泡饃。
據說,在唐朝時期,爲平息安史之亂,大軍隊來到了長安,他們隨身攜帶着乾糧,也就是現在的砣砣饃,當時饃又乾又硬,不好食用,他們就用羊肉湯泡着吃。後來被長安城的百姓學會,逐步改良,終於演變成了如今的羊肉泡饃。
因爲羊肉泡饃物美價廉,因此深受百姓的喜愛。鄉下的姥爺,每當從田裏回來,只要來一碗肉香湯濃的羊肉泡饃,就會滿心歡喜,容光煥發,精神抖擻,回味無窮。
身爲陝西人,我當然也品嚐過“天下第一碗”的羊肉泡饃了。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現在桌子上,我會端起一小碟辣子醬到了進去,用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯,上面立刻漂起一層鮮紅的辣椒油,格外的吊人胃口,惹人心神。我剝開一個甜蒜放入口中,嚼一嚼,酸甜辣香立即充滿了脣齒間,再舀上一勺珍珠般的白饃丁,哇!香中帶鹹、鹹中帶香,太美味了!再夾上一片鮮紅色的羊肉,喝一口羊肉湯,細細品味,鮮香可口,又不油膩,反而有一種清香之氣,如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳,那真是讓人飄飄欲仙,涎垂三尺啊!“咕嚕咕嚕……”我狼吞虎嚥地把剩下的湯肉饃菜吃完,舔了舔嘴脣,回味無窮。
陝西還有許多的小吃美食,豆腐腦、涼皮、鍋盔饃、哨子面……但是我對羊肉泡饃情有獨鍾,歡迎外地的客人來品嚐啊,我願孜孜不倦的做您的嚮導!
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