腰果湯圓的製作方法

主料：

糯米粉-250g

溫水-180g

炭燒腰果-150g

輔料：

玉米油-4湯勺

糖-2湯勺

熟麪粉-50g

1.糯米粉加入溫水和成麪糰，靜置10分鐘

2.炭燒腰果備好

3.用料理機把腰果打成粉狀

4.熟麪粉，腰果粉和白糖收放一起

5.加入玉米油

6.拌勻成餡

7.把餡團成每個月10克的小球狀備用

8.揪下一塊麪團，大小有餡的3倍大左右，做成碗

9.放入餡收口

10.慢慢收

11.團圓，都依次做好

12.煮鍋燒開水，下入湯圓

13.小火煮，看到湯圓浮起，在煮1分鐘就可以享用