製作水果粥的方法

引導語：天氣熱了，嗅着空氣中隱約飄來的醉人果香味兒，不由得讓我們平添幾分嚮往；但水果畢竟不是我們的主食，但可以嘗試着用新鮮水果做幾道清新爽口、營養健康的水果粥。

一、如何製作水果粥

1、西瓜粥

原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。

做法：

a、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。

b、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。

c、加入浸泡發漲後的`西米煮熟即可。

作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

2、刺梨粥

原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。

做法：

a、將刺梨搗碎爛，然後去渣（或煮汁去渣）留汁。

b、把洗淨的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。

作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。

3、香蕉粥

原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

做法：

a、香蕉去皮、切成丁塊。

b、將米放入開水鍋裏燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

作用：可清熱潤腸，和胃健脾。

4、番茄粥

原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。

做法：

將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。

作用：可清熱解毒，涼血平肝。

5、枇杷粥

原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。

做法：

a、枇杷洗淨，西米浸漲。

b、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

作用：可潤肺止渴，止咳下氣。

6、芒果粥

做法：糯米淘洗乾淨，加水煮半小時，放入去皮去核的芒果和冰糖，續煮5分鐘即成，香甜軟糯。

作用：益胃古津、止咳利尿、祛痰。

7、山楂粥

做法：取新鮮山楂果10個，洗淨，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水後加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應及時吃完。

功效：山楂粥味酸香糯，解渴解饞，很適合盛夏食用。

8、奶味水果粥

原料：粳米50克小米50克赤豆50克紅棗50克蓮心50克蘋果1個香蕉2個牛奶200克水400克以上白糖。

做法：

a、先將紅棗用溫水洗淨；將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗乾淨。

b、取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置於旺火上煮沸，改用中火熬成粥。

c、蘋果洗淨，削去皮，挖掉核，切成小方塊；香蕉洗淨，剝去皮，切成小段。

d、將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。

9、櫻桃桔子粥

做法：將糯米（粳米）淘淨，放適量的水。將櫻桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。當粥燒滾，粥已粘稠時，放入櫻桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均勻即可。

二、食用水果粥注意事項

1、米飯（蒸）

大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便祕。

2、葡萄乾

服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

3、紅茶

不要用茶水送服藥物；服藥前後1小時內不要飲茶。人蔘、西洋參不宜和茶一起食用！