草莓奶酪派的製作方法

“然還沒有到真正的草莓季，但看着一顆顆紅彤彤的小可愛們還是忍不住買了一些。在挑草莓的'時候還是小一點的爲好，太大的都是發出來的，吃口也沒有那麼甜哦。”

製作步驟：

1.派皮製作：黃油軟化

2.篩入低精麪粉和糖粉

3.揉捏至雪花狀

4.放入淡奶油揉至成團後冰箱醒半小時

5.餡料製作：黃油和奶油奶酪隔水融化

6.加入淡奶繼續攪拌均勻後放涼

7.涼後加入雞蛋

8.放入糖粉、朗姆酒，最後篩入低粉

9.擀平派皮

10.模具塗抹黃油後將派皮放入並用叉子插洞

11.放入草莓（也可切成小塊）

12.倒入餡料

13.180度中下層30分鐘

出爐啦