生日薑餅屋的製作
“最近手癢做了薑餅後還不罷休想要挑戰薑餅屋,首次嘗試大家瞭解俺們這種心情哦。估摸明年就沒有這麼大的衝勁了,畢竟這是個折騰的活啊。 但是薑餅屋真做好了自己哪裏會捨得吃呀,最後就變成積灰了,而且這個餅乾的用量有些大,就算吃也要好一陣子。終於!被我趕上朋友孩子1週歲,哈哈哈哈哈多好的藉口啊,薑餅屋是用來幹嗎的?!!就是送人的嘛!!多有面子呀,好好讓我顯擺一回吧!。。。其實自己也沒有多厲害啦,也算紀念我第一次做薑餅屋吧,上屋咯~~~”
製作步驟:
首先我們把圖設計好,用卡紙切割出紙模,就可以造房子啦先把所有粉類(低精麪粉、蘇打粉、肉桂粉、姜粉)過篩拌勻
黃油放室外軟化
放入紅糖打至膨鬆
分次放入雞蛋液打勻
倒入牛奶和蜂蜜打勻(看上去有點惡哈哈)
倒入拌勻的粉類,揉成光滑的.麪糰
包上保鮮膜,放入冰箱冷藏鬆弛60分鐘
板案和擀麪杖包上保鮮膜,以防粘連麪糰。 取2/3麪糰分次擀開成大薄片,依照紙模切割出房子的面片(也可以分開2-3次擀成大薄片)
用叉子扎小孔,切記不要插到底,否則餅乾容易斷裂,我是用模具壓了下紋路
烤箱預熱200C度,烤10分鐘,拿出晾涼
另1/3麪糰擀開切割出20cm*25cm,厚3mm的底座,同樣插些小孔,烤10分鐘,晾涼
剩下的邊角料我做了些薑餅
蛋白放入醋用打蛋器打至發泡
再加入糖粉,打至提起打蛋頭,糖霜可以掛在打蛋頭上不流淌就可以了,把糖霜裝入裱花袋
把四面牆粘合,用手扶着固定一會,使其粘牢.把階梯和煙囪粘接起來
牆牢固後,把階梯和門粘住,門需要用手扶約5分鐘使其粘牢不傾斜(稍微黏住後可以在下面墊一點東西).把屋頂粘牢固,用手扶約5-10分鐘使其粘牢不滑落,再把煙囪粘上去,同樣用手固定一會。
最後將柵欄黏牢即可
我還是希望這個薑餅屋是可以吃的,所以沒有用很多的糖霜和裝飾糖,如果只是做觀賞用的話可以裝飾的更華麗些哦。
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