奶油泡芙的做法步驟圖
奶油泡芙的做法步驟
1. 首先把水,油,糖,鹽放入奶鍋,開火,攪拌,水油均勻後,加入麵粉,用筷子快速攪拌,直到食材全部融合在一起,關火
2. 麵糰稍微涼,加入雞蛋,分幾次慢慢攪拌,帶麵糰相對粘稠即可!(判斷方法,用筷子或者勺子挑起麵糰,掛在筷子上不會迅速掉下,成三角形)我之前放100g麵粉,但是麵糰太稀,又加了一些,本以為會失敗,但是,還好,也發起來了!
3. 用裱花袋,均勻的擠在油紙上,留多些空隙,會發!我家烤箱而言,180度,中層,38分鐘,就可以了!
4. 涼著!這是打發奶油,放幾滴檸檬汁,習慣,也可不放,奶油倒扣不會掉下來就是打發的程度!涼了的泡芙注進奶油,不然應該會化吧,在泡芙地步挖小孔,用裱花袋注進奶油!
5. 滿滿的一口,好吧,我承認我是胖子!
-
草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成為濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...
-
工商部門服務當地旅遊業做法措施
在我們平凡的日常裡,措施在生活中的使用越來越廣泛,措施是管理學的名詞,通常是指標對問題的解決辦法、方式、方案、途徑,可以分為非常措施、應變措施、預防措施、強制措施、安全措施。你所見過的措施是什麼樣的呢?下面是小編整理的工商部門服務當地旅遊業做法措施,歡...
-
美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韌度強)100克,生菜10克,瓶裝三文魚籽醬10克,洋蔥頭2個。調料鹽10克,味精5克,胡椒粉5克,紅油15克,黃油10克。做法1、將西冷牛排加鹽、味精、胡椒粉、紅油醃30分鐘。2、平底鍋下黃油,五成熱時下牛排,按客人口味要求小火煎至...
-
瑪德琳的做法步驟詳解
1.雞蛋打散2.加入糖,攪拌均勻3.篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻4.加入玉米油,攪拌均勻5.麵糊裝入裱花袋內,冰箱冷藏1小時。6.均勻的擠入模具內,震出氣泡。烤箱預熱,150度,中下層25分鐘。出爐立即脫模,晾涼。7.我用的學廚日式瑪德琳模具,這個量,剛好做一盤這個模具。8.成品...