奶油泡芙的美味做法
奶油泡芙用料工具
主料:麵粉(120ml)水(120ml)黃油(50克)鹽(2克)糖(10克)雞蛋(2個)輔料 淡奶油(300ml)砂糖(50克)
廚具: 打蛋器、電烤箱分類甜味烤三刻鐘普通難度
奶油泡芙的做法:
1.準備材料。
2.黃油,水,加鹽和糖,小火煮開。
3.加入麵粉,攪拌成團,關火。
4.晾晾後,加入雞蛋,攪拌均勻。
5.分兩次加入雞蛋,攪拌成糊。
6.裝入裱花袋,擠出均勻大小,正好20個。
7.入烤箱,215度烤20-25分鐘。
8.晾晾後,中間橫切,加入打好的奶油。
9.撒上糖粉即可。
小竅門:
淡奶油加糖,直接打發即可成為奶油,很簡單,不再贅述。
-
橙香巧克力麵包的做法步驟
1.橙用細鹽搓細乾淨表面後用削皮器削成細絲備用;製作麵糰,混合除去無鹽奶油,橙皮碎,耐烤巧克力豆之外的所有面團材料混合後攪拌至表面光滑,放入切成小塊的無鹽奶油繼續攪拌至擴充套件階段(可以拉出薄膜,破洞邊緣呈鋸齒狀),加入橙皮絲和耐烤巧克力豆揉均勻後滾圓,開始基礎發酵...
-
肥牛金針菇的做法(15篇)
肥牛金針菇的做法1金針菇怎麼洗方法一:鮮的金針菇買回來,我們要將將細小部位和有髒東西的根部切掉;然後就是將金針菇用手撕開,撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。方法二:然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裡,一邊...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...
-
萵筍炒肉的做法
萵筍炒肉的做法1炎炎夏日,涼拌萵筍是最適合不過了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了萵筍,夏天吃肉不再是個煩惱,來一道萵筍炒肉吧,給你一個不上火的夏天。萵筍炒肉的做法萵筍,生在在微酸性的土壤之中,在鄉村田地裡,一片一片萵筍,翠綠的顏色,生機勃勃,足以成為一...