奶油泡芙的美味做法
奶油泡芙用料工具
主料:麪粉(120ml)水(120ml)黃油(50克)鹽(2克)糖(10克)雞蛋(2個)輔料 淡奶油(300ml)砂糖(50克)
廚具: 打蛋器、電烤箱分類甜味烤三刻鐘普通難度
奶油泡芙的做法:
1.準備材料。
2.黃油,水,加鹽和糖,小火煮開。
3.加入麪粉,攪拌成團,關火。
4.晾晾後,加入雞蛋,攪拌均勻。
5.分兩次加入雞蛋,攪拌成糊。
6.裝入裱花袋,擠出均勻大小,正好20個。
7.入烤箱,215度烤20-25分鐘。
8.晾晾後,中間橫切,加入打好的奶油。
9.撒上糖粉即可。
小竅門:
淡奶油加糖,直接打發即可成為奶油,很簡單,不再贅述。
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