奶油泡芙的做法介紹
奶油泡芙的製作材料:
主料:雞蛋3個,水160克,低粉100克,黃油80克,糖5克,鹽一小撮
輔料:淡奶油60克,白砂糖20克
奶油泡芙的做法步驟:
1. 將水、糖、鹽和黃油一起放進鍋里加熱,黃油融化,液體微沸即可關火
2. 把低粉快速篩進鍋裏,與水油混合物拌勻,麪粉基本被燙熟乳化
3. 雞蛋3個,攪勻
4. 分四五次慢慢加入雞蛋液,每一次都與麪糰混合均勻後再加一次蛋液,最後雞蛋液與麪糰徹底融合,耐心拌
5. 最後的狀態是麪糰很細膩融融的,鏟子拉起來,鏟子上面團可以往下墜成一個三角形的樣子
6. 烤盤上墊錫紙或者油紙,麪糰裝整形置於烤盤上,可以裝入裱花袋擠,也可以用勺子直接放
7. 德爾電烤箱預熱到180度,放入烤盤,中層,烤30分鐘,泡芙就好了
8. 取出來,看看可愛的小泡芙們,膨脹成一個個小可愛,徹底冷卻之後從錫紙上面慢慢的撕下來。
9. 淡奶油中加入白砂糖打發,擠入中空的泡芙中,可以從下面也可以從側面,填入奶油的泡芙非常美味!
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔温水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...