好吃奶油泡芙的家常做法
所屬分類:
烘焙、泡芙、烤箱食譜、下午茶
烘焙難度:
切墩(初級)。
奶油泡芙的製作材料:
主料:低筋麪粉100g,白糖一小勺,雞蛋3個,黃油70g,鹽1g,水160ml
奶油泡芙的做法步驟:
1. 黃油 水 鹽 糖 一起放小鍋軟化
2. 軟化後加入麪粉 不斷攪拌 避免糊鍋
3. 面燙的差不多了 就起鍋。放一邊冷卻
4. 冷卻的差不多後把全蛋液分三次加入。每次加入要充分攪拌混合
5. 攪拌後的狀態是有點粘不幹的。裝入裱花袋 用菊花槍擠出形態
6. 入烤箱180 烤15分 轉150烤 20分 烤箱依各家大小定時間温度
7. 烤出的泡芙 比較酥軟
8. 打發淡奶油
9. 底部用筷子鑽洞 奶油裝入裱花袋 擠入
10. 咬一口好香
11. 作時光線不好 圖有時候不清楚 但是做出來沒法重新拍了
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔温水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...