大青魚怎麼做好吃
青魚是家常魚的一種,烹調得當就能做出好吃美味的`青魚菜餚。好吃的大青魚應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你青魚的不同好吃做法。
大青魚怎麼做好吃:油炸大青魚
食材準備
青魚適量,油少許,鹽糖適量,倆就,姜,胡椒粉,麪粉適量。
方法步驟
1、將青魚去鱗,肚腮等,洗淨切片;
2、魚中放入鹽,糖,料酒,胡椒粉和薑末醃一會;
3、然後加入麪粉攪拌均勻,放入7分熱的油鍋中,中火炸;
4、炸至兩面金黃後撈出控油即可。
大青魚怎麼做好吃:豆腐木耳燉青魚
食材準備
鹹青魚適量,豆腐,黑木耳,油,糖,料酒,老抽,甜麪醬,蔥薑蒜,雞精,辣椒。
方法步驟
1、將木耳泡發,洗淨,青魚浸泡洗淨,煎黃盛出;
2、鍋中燒熱油,將切塊的豆腐放入煎至金黃盛出;
3、砂鍋中放入姜蒜,辣椒,放入豆腐,魚塊,木耳;
4、然後加入水,料酒,糖,老抽,甜麪醬,中火煮開;
5、小火燉20分鐘,加入雞精,蔥花即可。
大青魚怎麼做好吃:蒜香剁椒蒸青魚
食材準備
青魚段,蔥姜適量,油少許,鹽,料酒,蒜,剁椒,蒸魚豉油。
方法步驟
1、將青魚段處理乾淨,洗淨後劃上刀口,加鹽和料酒醃20分鐘;
2、鍋中水燒開,蒸3分鐘,將蒸魚的水倒了,然後放入薑片,剁椒,蒜碎;
3、再蒸10分鐘,出來後將水倒了,加入蒸魚豉油,撒入蔥花;
4、然後澆上熱油即可。
大青魚怎麼做好吃:番茄汁青魚的做法
食材準備
青魚,番茄,蔥薑蒜,大料,鹽,醋,番茄醬,番茄沙司,料酒,白酒適量。
方法步驟
1、青魚去頭尾洗淨,加入醋,酒醃15到半小時;
2、將番茄剁碎,加入番茄醬,加少許糖攪勻;
3、蔥切片,姜切末,鍋中少許油放入薑片蒜末炒香;
4、然後放入青魚塊煎,倒入番茄醬,溫水,蓋鍋,上氣;
5、小火燉10分鐘後關火即可。
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