螺旋藻的做法大全家常
螺旋藻是一種生活在水中的原核生物。螺旋藻營養豐富,含有蛋白質以及多種氨基酸與維生素。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應,提高免疫功能,降低血脂等功效。很多人不知道螺旋藻該怎麼吃,那麼下面就由小編來爲您介紹一下吧。
螺旋藻麪包
高筋麪粉354公克,全麥麪粉62公克,螺璇藻粉8公克,速溶酵母5公克,小麥蛋白質21公克,麥芽精4公克,鹽10公克,改良劑1公克,水291公克,橄欖油33公克。
做法
1、取適量水倒入容器中,依序加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
2、將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無干粉狀態,轉中速攪拌至成爲面?。
3、將橄欖油加入作法2中續以中速攪拌至面?拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
4、將作法3面?滾圓,以溫度計測量面?中心溫度需爲2627℃,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對?岫?8%進行基礎發酵約60分鐘。
5、待作法4發酵完成,取出以手將內部氣泡拍出,再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
6、將作法5面?分割成每個約50公克的小面?,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約1015分鐘。
7、將鬆弛好的作法6以擀麪棍擀開,再?雲鴯鱸玻?湃肟九討幸迫敕⒔拖洌?暈露?8℃、相對?岫?5%進行最後發酵約4045分鐘至體積膨脹爲一倍大。
8、將作法7移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火190℃烘烤約15分鐘即可。
螺旋藻雞面
材料
雞脯肉200克,螺旋藻粉80克,紅椒100克,四味碟(紅油、綠芥汁、芝麻醬、美極鮮醬油)、花生油、蛋清、鹽、雞汁、生粉各適量。
做法
1、將雞脯肉攪打成蓉,加入螺旋藻粉、花生油、蛋清、鹽、雞汁、生粉,順同一方向抽打至上勁。
2、紅椒洗淨,切成絲。
3、雞蓉鋪生粉,擀製成片,切成麪條狀,煮熟,撈出瀝水,裝盤,跟四味碟上桌即成。
創新說明
雞面中加入螺旋藻粉,口感更加滑嫩。
涼拌螺旋藻
材料
螺旋藻,生抽,芝麻,蒜,蔥,醋,香油。
做法
1、將螺旋藻用溫水泡發。
2、將發好的.海藻用水灼熟,然後過涼開水。
3、將蒜、蔥切好,加上生抽、醋、香油做個汁,與海藻攪拌均勻。
4、可以了,味道還不錯嘛。
結語:以上就是爲您帶來的幾款關於螺旋藻的美味食譜,大家學會了嗎?螺旋藻雖然小但是營養卻極其豐富,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。
-
曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...