螺旋藻具有的功效與作用
導語:螺旋藻它們與細菌一樣,細胞內沒有真正的細胞核。以下是本站小編精心整理的相關內容,希望對大家有所幫助!
螺旋藻是什麼螺旋藻(學名:Spirulina)是一類低等生物,原核生物,由單細胞或多細胞組成的絲狀體,體長200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲,形如鐘錶發條,故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應,提高免疫功能,降低血脂等功效。
螺旋藻,亦稱 “節旋藻”。藍藻綱,顫藻科。藻體爲單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或只有極薄的鞘,並有規則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種,多數生長在鹼性鹽湖。目前國內外均有大規模人工培育,主要爲鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用,營養豐富,蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域,其大量繁殖會形成水華。
螺旋藻具有的功效與作用1.螺旋藻含豐富的蛋白質,高達60-70%,比一般概念上的食品營養豐富,比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數倍。
2.螺旋藻含豐富的β胡籮卜素,爲胡蘿蔔的15倍,爲菠菜的40-60倍。
3.螺旋藻含豐富的維生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族維生素種類繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一種都可能導致疾病。
4.螺旋藻含多種人體必需的微量元素,鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等,缺鐵會導致貧血,缺鋅會導致發育不良;硒能激活DNA修復酶,刺激免疫球蛋白及抗體的產生,捕獲自由基,降低或抵抗體內某些金屬的毒性,抑制一些致癌物質的致癌作用。硒還能防止高山病。
5.螺旋藻中含很高的γ亞麻酸,有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。
6.螺旋藻中所含的'葉綠素A,有其獨特的造血淨血功能。
7.螺旋藻中的多糖,有抗輻射的功能,並通過增強機體免疫力,間接抑制癌細胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性,減少脂質過氧化物的生成,有抗衰老的作用。
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