納豆具有的功效與作用

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納豆是什麼

納豆，起源於中國，自中國秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作，由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

富含多種營養素，常吃可以預防便祕、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。

納豆具有的'功效與作用

1.提高人體免疫力

納豆中含有豐富的氨基酸。氨基酸是構成蛋白質的主要成分，人體中有20種不同的氨基酸，其中12種人體可自我合成，被稱爲“非必需氨基酸”另外8種則是人體無法自我合成的，又被稱爲“必需氨基酸”

令人稱奇的是，納豆竟將8種必需氨基酸全部含有，這是非常罕見的。如這其中的色氨酸，有天然助眠劑的美譽。多吃納豆可以改善睡眠。還有蘇氨酸，它是脂肪肝的剋星。對脂肪肝患者來說吃納豆可以治療脂肪肝。除此以外的賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸、異亮氨酸、結氨酸等等都有着非常重要的作用。

它們的存在使得人的免疫力可以大幅度提高。

2.調節血壓

納豆的另一個重要功能就是調節血壓了。納豆中含有納豆蛋白降解肽，這鐘成分可能很多人不知道，它是一種高血壓的抑制酶。就是說人體中這種酶的含量多，人基本上就不會患高血壓。

而納豆中就含有這樣的酶。

3.溶血栓，防血栓

納豆最大最主要的功能就是溶血栓。納豆中含有納豆激酶，納豆激酶又被譽爲“血栓的剋星”，“溶栓明星”等等。而血栓則是造成我們腦中風，心梗的最直接因素。

所以長期吃納豆可以溶栓防栓，防治腦中風，心梗。

4.調節血脂

納豆中含有納豆木質素，這是一種植物纖維素，在水果，蔬菜中很難發現它的身影。它是公認的降解膽固醇的最佳物質。可以調節血脂。

所以長期吃納豆的人他體內的膽固醇含量一定非常好，他的血脂必將處在一個良好的範圍之類。

5.美容養顏

如今的美容市場上，常能見到納豆的身影。爲什麼呢?因爲納豆中含有納豆卵磷脂，這是一種養顏美容的妙品。而無論是新鮮納豆還是納豆知己，常吃都是可以起到美容養顏的效果的。