牡蠣具有的功效與作用

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牡蠣是什麼

牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤爲肥美。是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

牡蠣具有的功效與作用

1.牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚.集作用，能降低高xuè脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分.泌和利.用，又能使惡性腫.瘤細胞對放射線敏.感性增強，並對其生長有抑制作用;

2.所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;

3.牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;

4.牡蠣又是補鈣的`最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體.內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收;

5.牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

6.牡蠣中所含的彈白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體.內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。