魔芋做法
很多人可能都對魔芋有誤解,可能覺得魔芋不管是怎麼做都不是那麼的好吃,但是小編想說,若是魔芋能夠做好,那麼它的味道也是非常鮮美的,那麼魔芋究竟該怎樣做呢?今天小編就爲大家介紹一下魔芋的做法大全!
魔芋啤酒鴨的做法
魔芋啤酒鴨
食材準備
鴨子、魔芋、啤酒、生抽、白糖、鹽、料酒、雞精、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒絲。
方法步驟
1、首先將鴨子洗淨,剁成小塊狀備用,然後加入生抽、料酒、姜、鹽醃製半個小時。
2、將姜拍成幾個小塊,在炒鍋中加入適量的油,然後將花椒、八角、幹辣椒絲、姜塊放進去爆香。
3、當聞到香味的時候,將醃好的鴨子放進去爆炒至變色。
4、然後加入適量的白糖,然後將魔芋放進去翻炒。
5、翻炒兩分鐘之後,將啤酒倒入進去,然後中火悶上半個小時左右。
6、在起鍋之前,加入一點點的雞精,然後改成大火收汁即可。
魔芋紅燒肉的做法
魔芋紅燒肉
食材準備
五花肉、魔芋、生抽、紅燒醬油、料酒、冰糖、鹽、蔥、姜、清水、意大利混合香料、花椒、八角、桂皮、草果、香葉、茴香、丁香。
方法步驟
1、將五花肉洗淨之後,切成大塊狀,然後放入國中國,加入清水、花椒、八角、料酒、蔥姜大火燒開,然後將表面的浮沫全部去掉。
2、將焯好的五花肉撈出來備用。
3、在炒鍋中加入少量的油。然後將五花肉放進去,小火煸出多餘的`油。
4、然後加入生抽、紅燒醬油、料酒、冰糖意大利混合香料。
5、然後將花椒、八角、桂皮、草果、香葉、茴香、丁香放進去,加熱水,沒過肉。
6、混合均勻,蓋上鍋蓋,大火變成小火,煮上25分鐘。
7、25分鐘之後,將魔芋絲放進去,加入鹽,混合均勻。
8、10分鐘之後,翻一下,收汁即可食用。
醬燜雞翅魔芋絲的做法
醬燜雞翅魔芋絲
食材準備
雞中翅、魔芋絲、蔥花、薑絲、蒜片、鹽、糖、幹辣椒、老抽、生抽、豆瓣醬、啤酒。
方法步驟
1、將雞中翅洗乾淨,然後將表面的水分瀝乾,魔芋絲清水浸泡。
2、在炒鍋中家務少量的植物油,將蔥、姜、蒜、幹辣椒絲爆香。
3、將雞中翅放進去,大火翻炒,然後將少許的啤酒放進去,加入少量的老抽、生抽。
4、大火翻炒幾分鐘,然後將魔芋絲放進去,然後變成中小火翻炒。
5、放入豆瓣醬,倒入啤酒,沒過雞翅表面,加入糖翻炒一下。
6、蓋上鍋蓋,中火燜上20分鐘左右,就可以出鍋了。
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