臨淄有什麼美食

臨淄區，屬山東省淄博市轄區，地處魯中丘陵與魯北平原交接地帶，位於淄博市東北部。以下小編爲你收集了臨淄美食，希望給你帶來一些借鑑的作用。

1、臨淄邊河小米

臨淄邊河小米山東淄博臨淄長盛農產品專業合作社淄博市臨淄區金山鎮境內，轄邊河、金陽、趙莊、西張、東張、搭嶺、黎金山等30個自然村。地理座標爲東經118°06′00″～118°14′00″，北緯36°37′00″～36°44′00″。

2、臨淄西葫蘆

“臨淄西葫蘆”榮獲國家地理標誌產品稱號,種植面積佔山東省種植面積的70%。 2011年初,“臨淄西紅柿”、“臨淄西葫蘆”經省級初審、國家複審、專家評審、登記公示等嚴格程序,榮獲國家地理標誌產品稱號,對進一步做大做強蔬菜產業,推動農業結構調整起到了巨大的推動作用。國家地理標誌產品是指標示農產品來源於特定地域,產品品質和相關特徵主要取決於自然生態環境和歷史人文因素,並以地域名稱冠名的特有農產品標誌。

3、臨淄西紅柿

淄被譽爲“中國西紅柿之鄉”,種植面積4萬畝。“臨淄西紅柿”榮獲國家地理標誌產品稱號。臨淄區種植西紅柿、西葫蘆歷史悠久,土壤肥沃、易於灌溉,富含微量元素,氣候適宜、四季分明、日光溫和,出產的西紅柿、西葫蘆品質優、產量高。目前,全區西紅柿種植面積近4萬畝,生產大棚約3.8萬個,年產量達到6億公斤,年產值突破14億元,95%以上銷往俄羅斯、韓國等多個國家及國內二十多個大中城市。

4、歡喜糰子

大型廟會（如梧臺廟會）和年關大集上，有一種美觀美味又有美好寓意的`小吃，名叫歡喜糰子，歡喜糰子製作方法十分簡單：將糯米蒸熟，涼後弄散，炒至膨鬆，蘸取糖稀，製成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小掛角、大掛角等形式穿掛起來。

5、趙氏燒雞

趙氏燒雞是臨淄的一種地方名吃，顏色金黃、香味撲鼻、肥而不膩，在1998年在全市魯菜精品大展中獲特等獎。