日本沖繩美食攻略

沖繩縣是日本國內出名的長壽地區，相信這和當地人的飲食習慣密不可分。這其中也有許多特色食物只有在沖繩當地纔有機會品嚐到，下面是小編小編爲大家整理的日本沖繩美食攻略，希望可以幫助到大家！

海葡萄

有“綠色魚子醬”美名的海葡萄是?淼匠逕?爻⒌氖澄錚?揮性謖飫鋝牌煩⒌玫健：Ｆ鹹押?籩試?兀?哂忻廊萸可淼墓πАＯ喙氐難芯勘ǖ辣礱鰨?Ｆ鹹丫弒縛褂?婦?胝婢?奶匭裕?１揮糜諡瘟聘哐?褂敕縭??Ｆ鹹芽勺隼洳恕⒖諼抖撈兀??暈?厴?穗取?/p>

石垣牛肉

這是生產於沖繩縣石垣島和八重山郡，黑犛牛身上的一種高級牛肉。幾乎與神戶牛肉一樣有名，同時口感和味道也都爲頂級。而且據說著名的神戶牛肉，就是石垣那裏產的小牛，送到神戶去養大的。但要注意的是，石垣牛肉價格不菲，200G的牛排因部位不同從4800日元到15000多日元的價位都有。

沖繩豆腐

島豆腐和地豆豆腐是沖繩豆腐裏最爲有名的品種。島豆腐形狀和木棉豆腐大大不同，質感較硬，即使用作炒菜也不會容易碎爛，比一般豆腐的.蛋白質高出一倍，對身體非常有益。還有一種藍子魚豆腐，是把醃過的鹹藍子魚與滑軟的豆腐拌在一起，味道爽滑可口，清新自然，很適合和日本清酒一起食用。

苦瓜

苦瓜沙津、苦瓜面豉湯、苦瓜醃菜等特色小食可是沖繩人的最愛。當地人最喜歡用苦瓜炒蛋或炒豬肉，濃濃的肉味會把苦瓜的苦澀味稍微蓋過，吃不慣苦的可以試試。而且，在沖繩縣那霸市平和通商店街內有間名爲Jef的美式快餐店，那裏有自創的苦瓜漢堡（Go-ya Burger），用苦瓜煎蛋代替免治牛肉，有特色又沒有苦澀味，遊覽那霸時千萬不要錯過。

泡盛酒

泡盛是琉球羣島特產的一種烈性飲料。泡盛由大米制成，有點類似於燒酒的做法，是蒸餾而得的。典型的泡盛爲60標準酒精度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）則減爲50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒）爲120度（60%酒精），並且容易着火。琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用。

雪鹽雪糕

雪鹽是隻有在沖繩纔有的特產，所以雪鹽雪糕的受歡迎程度可想而知。它是在正常的冰淇淋上，可以自行添加喜歡的口味的作料，既讓你品嚐到美味的夏季冷飲，也可以讓你體會到DIY美食的樂趣。

沖繩蕎麥麪

沖繩特色的蕎麥麪不用蕎麥麪粉製成，而是用麪粉做。帶着當地人懷念的“媽媽的味道”，在沖繩方言中也成了“外婆的味道”。最常見的搭配是軟嫩五花肉的沖繩蕎麥麪，和排骨蕎麥麪，此外，還有不少麪店推出了個性化的獨創口味。

沖繩紅燒肉

這是非常能夠代表沖繩的食物之一，它是用慢火精煮而成，充分的分離脂肪，吃起來一點都不會膩，是比看上去還要健康很多的食物。味道也十分香。

沖繩海鮮

到沖繩肯定要吃海鮮。在這裏能吃到最地道的海鮮餐，新鮮度一流的刺身類、魚類不僅肉質鮮甜肥美，口感也異常清甜。而且價格又很親民。