柏林美食攻略
導語:去旅遊不僅要享受旅途的快樂,更應該享受旅途的美食。下面是小編爲你準備的柏林美食攻略,一起來看看吧!
從優雅飯店的三餐飲食到街頭清淡小吃,柏林擁有一切美味佳餚!相比起其它的大城市,柏林最大的優點就是消費低,找對地方,2歐元吃飽,3歐元可以吃好了。
柏林的另一個特色是全天營業的咖啡館。夏季的戶外生活最爲豐富,大街的一側擺滿了桌椅,男女老少圍坐在啤酒排檔或湖邊河畔的樹下,共同享受德國啤酒的香醇。最火爆的逍遙去處則要數水邊的沙灘酒吧,到那裏休閒娛樂,可以兼享身居鬧市與臥躺沙灘的樂趣。
德國人喜愛肉食,這可能跟德國人體形高大、對熱量需求大有關,肉食在德國人的三餐中佔的份量很重。德國人喜愛各種肉類,烹調手段以燉煮爲主。
雖然德國人對食物的鑽研程度跟中國、法國等美食大國相比差距很大,但是也有自己的獨到之處。德國食品有着樸實無華、經濟實惠的特點。在柏林,本地的.風味食品有很多品種,現在已經受到了越來越多的人的歡迎。柏林當地物產豐富,小蘿蔔、魚、蘑菇等特產,都是美食的絕好原料。
華燈初上,夜幕四合,品嚐着柏林的美食,再搭配上兩瓶BERLINER WEISS,大口吃肉,大口喝酒,柏林人的豪爽從四周包圍着你,別有一番滋味。
德國香腸
德國人對香腸情有獨鍾,德國香腸種類衆多,最有名的紅腸、香腸及火腿,種類起碼有1500種以上,並且都是豬肉製品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿。
醋燜牛肉
牛肉用葡萄酒、醋、酸奶、洋蔥醃製後放入鍋內煮開後改小火燜至八成熟,加入洗淨的小紅棗.直至扒熟.用鹽、糖、味精調好口味。食用時配牛扒l塊.上放小紅棗4枚,洗上原汁,加煮土豆2分鐘即可。
特點:甜酸適口,冉質鬆軟。
鹹豬手
德國鹹豬手的做法是把豬手用鹽等先醃兩天,好讓豬手充分吸收鹽、酒的味道,再放入烤爐烤,烤熟後的豬手金黃香脆的外皮內,是粉紅鮮嫩的肉,所以吃起來有鹹、香、酥、脆的特點。
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杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉爲止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室溫軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...