怎麼做當歸生薑羊肉湯 當歸生薑羊肉湯的功效

當歸生薑羊肉湯是一道常見的漢族藥膳。主要用於補益補身湯。有補氣養血，溫中暖腎作用，適用於婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的`腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等症狀。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!

製法

1.羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。

2.將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。

又一做法:

原料;當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量。

做法:當歸洗淨，用清水浸軟，切片備用。生薑洗淨，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效:此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。

做法三:

當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。

功效

溫肝補血、散寒暖腎。

主治

體虛畏冷，少神、哈欠連連，或寒疝腹痛，或婦女產後血虛之體。有資料報道，尚能治療某些男性不育症。

功能

溫中補血、調經散寒

【適用範圍】1、用於婦女血虛寒凝之月經不調，月經推遲，血虛經少，血枯經閉，痛經，經期頭痛，寒疝，乳脹，子宮發育不良，胎動不安，習慣性流產，產後腹痛，頭暈，面色蒼白等症。

2、適用於形體消瘦，面色不華，頭暈目眩，心悸失眠，肢體麻木，怕冷者。

營養價值:羊肉- 俗話講:"美食要配美器，藥療不如食療"，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品。

【來源】《金匱要略》捲上。

【異名】小羊肉湯(《備急千金要方》卷三)、當歸湯(《聖濟總錄》卷九十四)、羊肉湯(《景嶽全書》卷六十-)。

【組成】當歸9克生薑15克羊肉50克

【用法】上藥以水800毫升，煮取300毫升，分二次溫服。

【功用】溫中養血，祛寒止痛。

【主治】寒疝，虛勞，產後血虛有寒，腹痛，脅痛，喜溫喜按，腹中拘急，苔白，脈沉弦而澀。

原料:生薑20克、當歸20克、羊肉100克

做法:羊肉先用水焯一下，將生薑切片，當歸用紗布包裹後一起與羊肉燉。

氣候逐漸轉涼，有溫補作用，尤其溫腎。

【注意和禁忌】

1、 本方是醫聖張仲景用治療虛寒腹痛之名佔方。張仲景提出，如寒多者，加重生薑的用量;痛多而嘔者，加陳皮、白朮可作本湯運用參考。

2、 陰虛有熱、溫盛中滿者不宜用本湯。 :

3、 大多數人都可食用，尤其是年老體弱。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。