家庭兒童牛排的做法

兒童最愛的牛扒，做了不知多少次。小編爲大家整理的家庭兒童牛排的做法，希望大家喜歡。

1、把牛排用廚房用紙擦乾， 均勻地抹上油， 撒上鹽， 胡椒粉。 如果家裏有一些西式的香料， 如thyme， oregano也可以撒一點錦上添花，如果沒有也沒關係並不影響最後結果。這樣醃一個小時。注意最後的30分鐘要放在室溫，讓牛排的溫度到室溫狀態。

2.油鍋燒熱， 要很熱的狀態。 然後把牛排放下去。 大火煎3-4分鐘。

3.翻面， 大火繼續煎3分鐘左右。

e的製作

a、西餐的sauce極其講究並千變萬化，其實只要挑最簡單的做法達到好吃的目的'即可，反正自己家裏做沒有必要照搬西人的紛繁複雜。

b、牛排起鍋後， 鍋子裏面的油其實是留有牛排豐富的風味在裏面， 扔了也可惜， 把它用做sauce的製作是極佳的原料。

c、在煎過牛排的熱油鍋裏面下切碎的洋蔥末和蒜末，炒香後，加牛肉高湯大火沸騰收幹。用玉米澱粉稍許增加液體的厚度，調味即可。方便的很。當然，你也可以在裏面添加任何你自己喜愛的香料（spices）或原材料。

澆在牛排上面， 即可。

加了點蔬菜， 又好看又均衡營養。

4、切開看看內部， 肉肉不老不嫩， 正鹽。把靜至牛排流出的肉汁混入，醬汁喜歡情調的，可以燙些西蘭花、紅蘿蔔，切幾片西紅柿，或者炸些馬鈴薯條，配上醬汁，簡單的黑椒牛排就做好了！