怎麼煮蠔油生菜
蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜餚,屬於粵菜。用生菜及味事達蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養豐富,鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果,是很受大家親睞的食材。下面是本站小編整理的相關內容,歡迎大家閱讀!
脆嫩鮮甜蠔油生菜
主材:生菜
澆汁:蠔油、生抽、大蒜、紅辣椒(可省)
脆嫩鮮甜蠔油生菜的.做法
1、生菜在洗米水中浸泡20分鐘後洗乾淨。
2、用淡鹽水浸泡5分鐘。
3、撈出瀝乾。
4、大蒜3瓣剁碎,分兩份,紅辣椒是配色用的,可省。
5、炒鍋坐油,入一半的蒜末小火爆至微黃。
6、倒入三勺生抽,滾出香味。
7、倒入兩勺蠔油拌勻。
8、加入另外一半蒜末和紅辣椒末。
9、用水澱粉勾芡,關火盛出備用。
10、煮鍋坐水,燒至大開,滴幾滴油,加少許鹽。
11、放入生菜,用筷子迅速翻拌。
12、基本都變成翠綠色即可盛出,瀝掉大部分水分後,澆上前面的澆汁即可。如果不是拍照,這一步我是直接倒回炒鍋裏拌勻上菜。
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
-
水果慕斯的做法步驟
1.成品2.材料3.裝盆準備4.奶油打發5.先放巧克力、牛奶、糖、蛋黃、吉利丁片、朗姆酒6.放300克淡奶油7.攪拌一起裝盒就行了8.OK...
-
肥牛金針菇的做法(15篇)
肥牛金針菇的做法1金針菇怎麼洗方法一:鮮的金針菇買回來,我們要將將細小部位和有髒東西的根部切掉;然後就是將金針菇用手撕開,撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。方法二:然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裏,一邊...
-
僞中空戚風的做法步驟
1.因爲沒有中空模具,自制了一個,用喝完的椰汁的罐子,外面包上錫紙。2.按照我之前做的`8寸戚風的程序做好蛋糕糊倒入模具。3.手扶住錫紙罐往桌上震兩下,震出氣泡。4.我家的烤箱溫度比較高,烤箱140度預熱,放入烤箱倒數第二層,140度40分鐘,大家在設定溫度的時候一定得根據...