總結鯉魚的家常做法
在古代的時候,有崇尚鯉魚的風俗,常常會以鯉魚來作爲贈禮和祭品。而鯉魚的'做法也有許多,糖醋鯉魚、紅酒燒鯉魚塊、紅小豆燜鯉魚、乾燒鯉魚等都是不錯的選擇。
糖醋鯉魚
食材:鯉魚、澱粉、麪粉、番茄醬、鹽、清水、醋、糖、醬油、料酒、蒜、蔥、姜。
做法:
1、先準備好上述食材;
2、將鯉魚收拾乾淨後,瀝乾水,在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀,先立切1釐米深,再平切2釐米深;
3、用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃;
4、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用;
5、澱粉、麪粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上;
6、油燒至七成熱,提起魚尾,先將魚頭入油稍炸,再舀油淋在魚身上,待麪糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內;
7、待魚炸至金黃色,撈出控油放入盤中待用;
8、炒鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,再倒入調好的汁;
9、加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
大爆炸:糖醋汁的做法:料酒1湯勺、醬油2湯勺、糖3湯勺、醋4湯勺、清水5湯勺番茄醬1湯勺 。這個量是250克食材的配比,可根據食材的量自己調糖醋汁哦。
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...