醬油雞翅的做法

1、雞翅洗淨在清水中浸泡半小時，沖洗乾淨，瀝乾水份備用。

2、鍋裏熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅。

3、翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻。

4、加入適量熱水，燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可。

5、醬油在肉菜中的地位對於我來說，簡直和鹽一樣。甚至很多菜裏，沒有鹽可以，沒有醬油卻不行。醬油雞翅就是其一。

6、它加了不少的`醬油，口味鹹到足可以不放鹽。這種濃油赤醬的視覺，才能刺激我的食慾。當然，刺激食慾其實也不是什麼好事，吃多了，發胖了，還得減肥。敢情全是無用功，還浪費了糧食。