可樂雞翅的簡單做法「多種做法」

　　可樂雞翅的簡單做法

1.原材料：雞翅若干個，可樂一罐，醬油

2.雞翅洗乾淨晾乾水分，用刀在雞翅兩面均劃拉兩下，這樣更容易入味。全部劃拉完，放一邊備用。

3.鍋加熱，只放一點油即可。

4.用筷子把雞翅一個個碼在鍋內。不要疊加放，充分接觸鍋底。

5.小火煎，煎到兩面金黃即可。

6.鍋內倒醬油，不要太多。

7.用鏟子攪拌均勻，使其均勻沾上醬油。

8.倒入可樂。

9.因爲我這個鍋底是平的，可樂量與雞翅持平，如果使用的是圓底鍋，可樂稍微漫過雞翅即可，一罐用不了!

10.蓋上鍋蓋，就可以喝剩下的可樂了，千萬不要讓孩子看到還有剩餘，都是我的!![害羞]

水開後小火慢燉，期間要不停地掀開蓋看一下，以免燒過頭。

11.最後，鍋內水分快沒的時候，大火收汁，用鏟子不停攪拌，以免糊鍋，這時湯汁(主要成分是糖)就會裹住整個雞翅。

11.鍋快乾的時候，熄火裝盤，可以開吃啦

雖然沒有放太多調料，也沒有提前醃製，但是味道同樣很贊!贊!

　　可樂雞翅的簡單做法

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均爲雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受大衆喜愛。

做法一

材料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。

做法：將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。

做法二

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。

做法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

做法三

用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

做法四

一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裏用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤，開吃! 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。

做法五

原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試着來點翅尖，全翅也將就啦)花椒， 乾紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。

做法六

開始前，如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的.話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放一個容器裏，加醬油少許，鹽，蔥姜醃20分鐘到40分鐘，這個醬油和鹽是少許呀。然後，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候將掰成小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，這樣不會乍油。翻炒一會，是會出一點水分的，不過是正常的。看出的水快乾了時就放可樂，可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調味道，開始燉。不時看看情況，水快乾的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到幹辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!盛盤!

在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了醃製，因爲實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是醃製一下下的好。醃製是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。現在開始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

做法七

1.把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裏放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅爲主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。

2.將雞翅用熱水抄一下， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3.雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因爲那裏面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

做法八

1.焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。

2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。

3.用鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油、醃二十分鐘。

4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調味，變色即可。

5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過後開大火收汁，關火即可。