正宗可樂雞翅的做法圖片

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂爲主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作爲調料製作而成的美食。下面爲大家分享了正宗可樂雞翅的做法，歡迎來學習！

　　正宗可樂雞翅的做法1

用料

雞翅

乾紅辣椒

可樂

老抽

　　可樂雞翅的做法

雞翅洗乾淨，直接丟入鍋裏幹炒，炒幹水分

撈出雞翅，鍋裏倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。（因爲熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈，直接放一丁點油。）

放2個整的幹辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒

大火煮開。煮開撈一撈浮沫。（換鍋 = =。平底鍋太淺。）

火關小，一定關小，熬一熬，熬入味，最後收汁到你喜歡的程度（個人認爲水收幹一點兒好吃）。加一點兒雞精或者味精

完成

小貼士

雞翅是不需要改刀劃口 不需要醃製的`。也不用加料酒等去腥味的調料。新鮮的雞肉本身的味道一點都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。

按照我這個圖片用量這個口感稍甜！！！！！如果很怕太甜的話，建議減少用量，即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻動翻動。浮沫還是要撈。

　　正宗可樂雞翅的做法2

用料

雞翅中 10個

可樂 500g

鹽 適量

料酒 1小勺

蔥薑蒜 適量

醬油 5ml

可樂雞翅的做法

雞翅買回後洗淨，改刀，焯水撈出備用

鍋燒熱加油煎至兩面金黃，不要煎太久，容易水分流失

鍋裏的油全部倒出，放入雞翅，蔥薑蒜，小火煸炒，然後放入料酒，醬油，翻炒一會，就加入可樂

大火燒開轉中火燉爛放鹽，大火收汁

我在出鍋前放了點孜然粒，裝盤，可以開吃了