在家如何做可樂雞翅

可樂雞翅味道超讚，顏色超美，許多人都愛吃。那麼在家如何做可樂雞翅呢？下面是小編收集整理的'在家如何做可樂雞翅，歡迎閱讀參考！！

材料：

雞翅，油，姜，八角，可樂，鹽，紅燒醬油等

步驟：

1.雞翅涼水下鍋，開鍋撈出，衝入血沫子備用

2.鍋中倒入少許油，雞翅用廚房紙擦乾水分下鍋，小火煎至表面微微金黃

3.放入薑片和八角翻炒香

4.倒入可樂

5.加紅燒醬油和鹽，開鍋轉小火燉15分鐘

6.最後大火將湯汁收濃，就可以出鍋開吃了喔

雞翅的製作技巧

1.烹製雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。

2.烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮纔可溶化。

3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便祕有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

溫馨小提示

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。