剁椒蒸娃娃菜做法

1、準備材料，將娃娃菜洗淨備用。將一棵娃娃菜切成6瓣。

2、切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟。炒鍋裏倒油，燒至6成熱，放入剁椒、薑末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘。

3、把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的`剁椒調料。放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出後撒蔥花即可。

小貼士：

1、這道菜也可以用白菜心來製作，不過用娃娃菜口感更好。

2、剁椒已經含鹽了，所以做這道菜時不需要再加鹽了，口重的或者剁椒含鹽少的，可以根據個人口味適量加一點。

3、我認爲這道菜只是微辣的程度，但如果真是一點辣不能吃的話，可以減少剁椒的量。

5、這道菜裏剁椒的鹹鮮微辣配上鮮嫩的娃娃菜，只需要蒸就可以搭配的很美味，推薦大家試一下，也不用花很長時間，更不需要大費周折的買各種材料和調料，都是很常見易尋的原料，但是快手下飯就是這麼簡單！