美味薯條的製作方法

第一步

準備個頭大一點的土豆，去皮後切成粗條放置在水裏洗掉澱粉

第二步

起鍋倒水，水沸騰後倒入土豆條，2分鐘後撈出用冷水衝一下

第三步

再把土豆條放進準備好的冰水裏讓其稍微變冰，再撈出瀝乾水

第四步

放進保鮮袋，裝進冰箱冷凍室5個小時，直到完全凍硬，期間可以分階段過來抖一抖保鮮袋，以防薯條粘在一起

第五步

起鍋熱油至5分熱，倒入凍好的薯條，炸1分鐘撈出，等待油熱至高溫，再倒入薯條，炸成金黃色即可

第六步

可根據個人口味配上番茄醬，完成