範文齋

迷你菠蘿包製作方法

1. 將①裏面的'材料全部混合

迷你菠蘿包製作方法

2. 揉成光滑的麪糰,發酵一小時

3. 將2裏面的材料混合,揉成十克一個的圓球備用

4. 將麪糰分割成25克一個,然後滾圓排氣,將酥皮蓋到麪糰上,壓出十字花,進行第二次發酵,半小時。

5. 表面刷一層蛋液,180度13分鐘,出爐!

標籤:菠蘿包 迷你