肯德基蛋撻的製作方法

很多人都喜歡吃KFC裏面的蛋撻，那爲什麼不自己在家裏動手做做看呢，省錢又好吃。現在讓我來教你如何做蛋撻。

食材食譜熱量：178.5(大卡)

主料 蛋黃 4個 動物性淡奶油 180G 牛奶 140G 蛋撻皮 12個 輔料 砂糖 80克 低筋麪粉 15克 煉乳 15克

方法/步驟

1

準備好材料

2

往140克牛奶裏面加入180克淡奶油

3

用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻

4

再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻。爲了讓砂糖和煉乳儘快溶解，我是直接把不鏽鋼盆放入裝了熱水的鍋中攪拌，那樣溶解速度就快了很多吶

5

加入15克過篩的'低筋麪粉

6

繼續加入4個打散的蛋黃

7

用過濾網再過濾一次

8

蛋撻水這就做好了，留着待用

9

把蛋撻皮準備好裝盤

10

往蛋撻皮裏面加入蛋撻水

11

放入烤箱，上下火210度，烤20分鐘

12

香甜可口的蛋撻就做好了!