怎樣自制美味肯德基早餐?
都說“早上要吃的好,中午要吃的飽,晚上要吃的少”。早晨如何稱之爲“好”呢?對於這點我想應該是早餐要有豐盛、有營養、美味才行吧!在此我給大家介紹一套在家自行可做的美味肯德基早餐。
烤牛肉捲餅:牛裏脊200克、彩椒3個(青、紅、黃椒)、麪粉150克、玉米麪有面粉的一半就行、黑胡椒碎適量(牛肉和黑胡椒碎簡直就是絕配)、鹽適量、橄欖油適量。
香菇雞肉粥:大米半杯、香菇2朵、雞胸肉半塊(雞腿肉也可以)、玉米粒適量、胡蘿蔔一小塊(這些材料的.量都隨意吧)、鹽1匙(我只加了鹽,你可以根據自己的口味再加點胡椒粉什麼的。)烤牛肉捲餅步驟
1將麪粉與玉米麪混合,加水和成麪糰備用。原做法是調成了麪糊,然後攤成了玉米餅,我是用荷葉餅的方法做的。將和好的麪糰搓成長條,分成若干個面劑,將面劑按扁,將兩個面劑疊起,中間塗色拉油,用擀麪杖擀大擀成圓餅,可以比吃烤鴨的荷葉餅大一點,平底鍋刷上一層薄薄的油,放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃,煎的過程中餅的中間會鼓起,因爲我們在兩個面劑間塗了油的緣故,這樣煎好後把餅分開成兩張就可以了。買來的現成荷葉餅或春捲餅也可以這麼吃。
2菜椒切成小丁,放入容器,加鹽,黑胡椒碎,橄欖油調味,攪拌均勻成色拉備用。
3牛裏脊切成大塊或大片,或者肉條,切成大片的話用刀背拍鬆,撒上鹽,黑胡椒碎,料酒,澱粉水淹漬片刻。再加點醬油煎完顏色會比較誘人。
4鍋內倒入適量的油,將牛肉放入鍋中煎熟,或者放入烤箱烤熟。
香菇雞肉粥 做法
1大米淘洗乾淨,放入湯鍋,注入適量清水,開大火煮開,煮滾後轉小火。
2轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇,然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放進粥裏煮,樣子會非常誘人、漂亮,我這麼覺得。
3雞胸肉洗淨,我喜歡用刀隨意的片成小片,形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有醃漬雞胸肉,沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。
4等鍋裏的粥煮的差不多了,就是米粒開花了,就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片,攪拌均勻再煮上一會,等他們都斷生後,就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中,然後用筷子攪開,讓它們快速燙熟,我喜歡這個時候加入雞胸肉,這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。
5最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的,做成稀飯也不錯,大人小孩都適合。
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