豬蹄的做法

第一步

豬蹄爪斬塊後用清水浸泡數小時後撈起洗淨，中間水渾濁了要換清水

第二步

冷水下鍋焯水後撈起洗淨

第三步

熱鍋溫油下入冰糖炒出糖色

第四步

把豬蹄下入不斷的煸炒至全部粘上糖色

第五步

沿鍋邊加入料酒

第六步

加入生抽和老抽煸炒均勻

第七步

再把濃湯寶加入

第八步

全部倒入燉鍋裏，加入開水，水量能浸沒食物，再把蔥，姜，幹辣椒，八角加入鍋中

第九步

蓋上通電後選擇豬蹄湯

第十步

時間到斷電出鍋

第十一步

. 撒上蔥花後上桌