蘋果螃蟹的做法

1、把蘋果豎着切成三份。①的'部份可以切得稍薄些。

2、把③平放，從正中間剖開，再各切成均勻的薄片，去掉最邊上較小的一片，如圖所示擺好。

3、在②的2/3處垂直切下，用小刀切出兩個V型，再從中間對開做成兩個蟹螯擺好。

4、取①，用小刀在一端戳兩個小口，插上蘋果籽做成眼睛。

5、如圖所示擺好，一隻蘋果螃蟹就做好了。

6、衆所周知，蘋果切開後很容易氧化變色的，如果想顯擺的時間更長的話，切好後先泡下涼白開，淡鹽水，或檸檬水再擺盤。