家常泡雞爪的做法

泡鳳爪怎麼做好吃?泡鳳爪的家常菜做法有哪些?大家不妨來看看小編推送的家常泡雞爪的做法，希望給大家帶來幫助！

主料：新鮮雞爪2斤

輔料：鹽、醋、生抽、蒜瓣

做法：

1、將全部雞爪剪掉指甲，從中間砍開兩邊。

2、準備一鍋燒開的水，倒入全部雞爪，立馬調成小火煮10分鐘，撈起來放入純淨水裏面浸泡，或者放在流動水下衝洗到沒有油。

3、兌調料。準備生抽、白醋、純淨水，按照1:1:1的`比例，加上少許食鹽、冰糖、蒜蓉，攪拌均勻備用。

4、如果喜歡吃辣的話，可以將兩根小辣椒切成碎末後加入調料裏面。

5、用密封盒裝好全部雞爪，倒入全部調料配料，抓均勻，蓋上蓋子密封醃製10小時就可以了。

　　鳳爪營養價值

雞爪-雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。