炒幹龍鬚麪的家常做法

炒幹龍鬚麪的家常做法是怎麼樣子的一個過程呢?下面是小編整理的`炒幹龍鬚麪的家常做法，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到大家。

健康功效

花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智

醬油：升壓、補血、護齒

食材用料

龍鬚麪1斤

豬肉適量

蔥適量

姜適量

幹辣椒適量

花生油適量

鹽適量

雞精少許

香油適量

炒龍鬚麪的做法

1.切蔥姜幹辣椒備用。

2.入肉切絲，放醬油和澱粉醃一下備用。

3.蒜薹洗淨切段備用。

4.準備龍鬚麪一斤。

5.上蒸鍋蒸15分鐘。(蒸的時候麪條上抓少許油，這樣蒸出來麪條不粘連，而且勁道)

6.蒸好取出挑散。

7.起炒鍋放花生油，爆香蔥姜幹辣椒，放肉絲煸炒。

8.肉絲炒香以後放入蒜薹，放入鹽和醬油接着煸炒。

9.等蒜薹炒至八九層熟時加入蒸好的麪條。

10.翻炒均勻後關火，如果不喜歡吃太乾的可以加一些水，煸炒到水被菜和麪條都吸收了就可以了，關火後放少許雞精，淋入香油即可。

11.出鍋裝盤。

怎麼炒乾麪條好吃

1、將麪條放入煮沸的開水中+鹽(防止麪條粘在一起成團團)煮開,撈出,用涼水衝一下,再次防止粘結成團待用

2、油入鍋加熱,將肉絲放鍋煸炒後將洗淨切斷的洋蔥入炒鍋裏翻炒兩下,再將麪條倒入鍋中,進行翻炒,加少許鹽(煮麪條時已經加了鹽了,要按自己的口味酌量加鹽),倒老抽少許上色,翻炒,至鍋中所有面條上色後再加剩下的材料炒均即可關火.