小雞燉蘑菇做法
榛蘑是真菌植物門真菌蜜環菌的子實體,它呈傘狀,淡土黃色,老後棕褐色,一般在每年的7到8月份生長在針闊葉樹的幹基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。榛蘑主要具有祛風活絡,強筋壯骨等功效。常用於腰腿疼痛,佝僂病,癲癇食用。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不飢、延年輕身等作用。今天,我們就來看看榛蘑的做法有那些,怎樣做好吃的內容吧。
小雞燉蘑菇
食物主材
土雞一隻、榛蘑
2、先將雞肉洗淨,剁成塊,瀝乾水,將蔥切段,薑切片。
3、將鍋裏倒入適量的油,油熱,放入蔥姜爆香。
4、放出雞塊翻炒,炒至雞肉變色,水分收幹。
5、放入八角、桂皮、老抽、料酒在翻炒,顏色炒均。加入榛蘑繼續均勻的翻炒。
6、加入適量的清水,調入鹽,用大火燒開,再轉入電壓力鍋中,調到燉雞鍵,燉煮到雞肉酥爛,湯汁收濃即可。
2、價格雞腿洗淨,在雞腿上縱切一刀,榛蘑提前浸泡兩小時,再洗淨。
3、將涼水中倒入適量的料酒,在放入雞腿進行焯水一下。
4、將焯過水的雞腿放入砂鍋中,加入八角、蔥、姜、雞腿、榛蘑和適量的清水,用大火燒開轉小火慢燉1個小時。
5、當湯出鍋時,加鹽、胡椒粉調味,再加幾滴香油即可。
2、將鍋裏倒入適量的油,油熱,倒入蔥、蒜爆香,在倒入五花肉進行翻炒,加入適量的.花椒麪、鹽翻炒。
3、放入榛蘑、木耳繼續翻炒,在加入茄子翻炒一會,放入豆腐翻炒。
4、加入適量的水,用大火燒開,再用小火煮即可盛出。
5、鍋里加入適量的水燒開,下鍋煮事先準備好的菠菜面。(注:在煮麪的時候,水裏放了一小勺鹽,防止溫度高,菠菜面易脫色)
6、撈麪入碗,蓋上滷汁即可。
2、將豬瘦肉洗淨切絲,姜蔥切絲備用。
3、將鍋裏倒入適量的油,油熱放入姜蔥絲、花椒粉爆香,放入肉絲翻炒,炒至變色。
4、倒入料酒和糖進行翻炒,再加入榛蘑翻炒一會,加入清水燉煮熟,
5、至湯將幹加鹽調味出鍋。
2、將榛蘑用溫水泡開,洗淨撈出備用。
3、將土豆去皮,切成大一點的塊,薑切片,蔥切斷備用。
4、將炒鍋中倒入適量的油,油熱放入姜蔥和八角爆香。
5、倒入煮好的排骨翻炒,放入生抽、料酒、耗油和糖進行翻炒。
6、在放入土豆翻炒,放入榛蘑繼續翻炒。
7、加入適量的水,水沒過食材即可,用大火燒開,在用小火燉煮15分鐘,手汁出鍋即可。
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