白菜炒木耳的簡單做法大綱

白菜炒木耳是一道常見的家常菜，以下是它的.簡單做法，供大家參考！

　　白菜炒木耳的簡單做法

材料

黑木耳：適量;

白菜：200克;

白糖：少許;

醋：適量;

食鹽：適量;

植物油：1湯匙;

老抽：1/2茶匙;

八角：2粒;

雞精：少許;

花椒：20粒;

蔥：1根;

姜：2片;

白菜炒木耳的做法

1、白菜用手撒片（這一步可是關鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個懶銀，嘿嘿～）

2、木耳用溫水泡五分鍾變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲

3、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻

4、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量

5、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。