蒸南瓜的家常做法彙總
導語:蒸南瓜的主要材料是南瓜,南瓜味道甘甜軟糯,可以直接單獨蒸南瓜,也可以搭配其他食材一同蒸食。蒸南瓜的營養價值也因爲不同的做法而有所差異,比如添加了排骨一同蒸的南瓜營養成分更豐富。下面一起來學習一下蒸南瓜的家常做法吧!
做法一
材料:南瓜適量,紅棗,百合,枸杞
做法:
1、南瓜洗乾淨,然後削皮,等分切開;紅棗浸泡一會,去除裏面的核;百合洗乾淨再掰開小半待用。
2、找來一個圓形燉盅,把南瓜整齊的放入其中,同時放入枸杞,紅棗,百合,加一碗水。
3、蓋上蓋子,然後放入鍋內,大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之後將南瓜盤小心的.倒走裏面的湯水。
4、放入一些蜂蜜,用湯匙攪拌,最後抹在南瓜上即可。
做法二
主料:日本金南瓜,香糯米,黑珍珠,橙汁、溼澱粉、芡粉等各適量
1、將南瓜去皮、去瓤,將其洗淨後待用;取適量的香糯米,洗淨後用冷水浸泡4個小時。
2、將糯米撈起後鑲入金瓜內裝盤,放入蒸籠中小火蒸2個小時。
3、取淨鍋加水,將溼澱粉、橙汁熬製成橙汁芡,待南瓜蒸好後澆在上面即可出鍋。
做法三
主料:南瓜1/4個,排骨200g
輔料:姜2片,蒜2瓣,豆豉少許,鹽適量,糖少許,油適量,雞精少許,料酒1茶匙,玉米澱粉少許,醬油1茶匙
1、準備所需材料,排骨洗淨剁成小塊,南瓜去皮洗淨,切成塊狀,擺入盤內。
2、薑片、蒜、豆豉剁成米粒大小,然後將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部加入排骨裏,用手抓勻醃製5分鐘。
3、再將醃製好的排骨鋪在南瓜上面。
4、整盤上鍋大火蒸15-18分鐘,出鍋撒蔥花即可。
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