涼調黃豆皮的做法
導語:黃豆皮做法簡單,味道鮮美,價格便宜,一直都是我比較喜歡的一道小涼菜,下面由小編爲大家整理的涼調黃豆皮的做法,希望可以幫助到大家!
涼調黃豆皮的做法步驟
先把黃豆皮用水沖洗一下晾乾,注意沖洗的'時候不能太用力,涼的是時候展開涼,把水分搞掉就可以了,要是有水切的時候會碎,會變成糊狀,味道就不好了(其實最好的辦法是不洗,不過怕不衛生,稍微沖洗下就行了,)
把準備好的黃豆皮切成窄條,蔥切成絲,香菜切成小段,大小可以根據個人喜好來切。
把切好的黃豆皮放入盆裏,先放點鹽,攪拌一下,然後再放入蔥,香菜,辣椒,醋,攪拌均勻,最後放香油,再攪拌一次就OK了
攪拌的時候一定要注意力度,輕點攪拌,力量大了容易攪碎,那樣味道就不好了,而且也不好看。
把做好的才裝盤,一道美味的小菜就做好了,是不是很快啊?
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