炸酥鱈魚的家常做法

喜歡吃肯德基的朋友肯定對深海鱈魚排不陌生。今天就教教大家怎麼做出香酥可口的炸酥鱈魚排，味道一點也不比肯德基的遜色哦。

　　準備材料：

鱈魚1片，麪粉100公克，水100公克，雞蛋1個，糖1大匙，奶粉1匙。

　　步驟：

1.先在麪粉中加入適量的'鹽，再加入少許白砂糖和奶粉，攪拌均勻待用；

2.取1個雞蛋，打散，攪拌均勻，將切好的鱈魚片放入蛋液中，注意鱈魚片要切粗一點，蘸蛋液要蘸均勻；

3.將蘸好蛋液的鱈魚條放進麪粉裏裹一層；

4.鍋裏燒開油，油燒熱後將裹好麪粉的鱈魚片放進鍋裏炸，炸至表面金黃即可。

　　小貼士：

1．你可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量，麪粉的量由你自己控制；

2．蛋液不要蘸太多，能夠均勻包裹魚排即可；

3．炸魚排的油燒至8分熱時，即可放入鱈魚排。