自制黃桃鮮奶冰激凌的做法

黃肉桃，俗稱黃桃，屬於桃類的一種，隸屬於薔薇科桃屬，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊緻蜜而韌。下面是小編爲你帶來的自制黃桃鮮奶冰激凌的做法 ，歡迎閱讀。

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

生蛋黃兩個 鮮牛奶200ml

奶粉兩勺

輔料

幼砂糖兩大勺 黃桃果肉適量

自制黃桃鮮奶冰激凌的做法步驟

1. 蛋清蛋黃分離 留下兩個蛋黃 加入兩勺幼砂糖

2. 用打蛋器打發蛋黃 打成細膩的奶黃色

3. 在打發好的蛋黃液中加入兩勺奶粉 攪勻

4. 牛奶用微波爐加熱一分半鐘 微熱的狀態下緩緩倒入打發好的蛋黃液中攪勻

5. 將攪勻的蛋奶溶液倒入奶鍋 邊加熱邊用打蛋器攪動 煮到略顯濃稠的狀態

6. 將煮好的蛋奶溶液倒出晾涼

7. 黃桃果肉切丁 也可以用料理機打成果泥 加入蛋奶溶液中

8. 將加入黃桃果肉的蛋奶溶液 倒入保鮮盒 放入冰箱冷凍 爲了讓口感更細膩 可以隔一個小時拿出來攪動一次 喜歡帶點冰晶口感的就不用拿出來攪動了 冷凍大概3、4個小時 就可以取出來食用了

9. 享受美味吧

小貼士

黃桃也可以換成自己喜歡的其他水果哦