範文齋番茄鍋底的做法
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![焗吐司的做法步驟]( "焗吐司的做法步驟")
焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。（防粘、便於取出吐司也方便清洗）4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。（我沒捨得丟棄多餘的蛋液，太溼了）5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可（...
![漢堡坯的做法步驟]( "漢堡坯的做法步驟")
漢堡坯的做法步驟
1.材料：高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面，揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰；基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰，滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形，第二次發酵到2倍大，表面塗蛋液，撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部，再預熱烤箱至180度，這樣烤箱中積攢了大量的水...
![奶香蘇打餅的做法]( "奶香蘇打餅的做法")
奶香蘇打餅的做法
1、將所有材料混合揉成光滑的麪糰，這個不用擔心麪糰起筋，大膽揉2、麪糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右3、麪糰擀開，像這樣三對三折，再次擀開，重複三次4、麪糰擀開成薄片，我用的酒店沒開封的乾淨梳子按出均勻的小孔，切成方塊狀或者想要的形狀5、均勻的擺放在烤盤上，醒發大...
![蝦仁獨麪筋做法參考]( "蝦仁獨麪筋做法參考")
蝦仁獨麪筋做法參考
食材：油麪筋150克，蝦150克調料：油、鹽、糖、蔥、姜、料酒、醬油適量做法：1、將麪筋用熱水稍焯一下，將裏面的有洗乾淨，改刀切成塊備用。2、將蝦洗淨，去掉皮和挑掉蝦線，清理乾淨，做鍋燒開水，水開了將蝦仁焯水備用。3、點火等油溫熱將姜、蔥爆香後，放入油麪筋放入翻炒。4、繼...
