馬蜂窩劍橋美食攻略

劍橋是英國劍橋郡首府，劍橋大學所在地，吃貨朋友們會比較關注劍橋有什麼特色美食，下面小編給大家介紹一下劍橋的特色小吃，喜歡的朋友們不要錯過哦。

1、炸魚薯條

提到英國的食物，最被人們津津樂道的可能就是炸魚和薯條（Fish&Chips），可謂是英國美食的“國粹”了。儘管褒貶不一，但既然來到了它的故鄉，不試試當然會留下遺憾。炸魚薯條是一種既便宜又方便的食品。炸魚多爲鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾着鹽或醋(不少英國人兩者都用)食用，很受普通百姓歡迎。此外還有黃瓜，以及奶油香腸(香腸裹上一層面糊用油炸)等，定會令您大開胃口。

2、英式下午茶

英國下午茶聞名遐邇，一般耗時至少一小時。提起英式下午茶，絕對是高貴和輕鬆自在的代名詞。倫敦人喝下午茶並非隨意地吃些點心，通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點心。點心有三明治、奶油松餅或是小蛋糕。在倫敦吃正宗英國下午茶的地方不少，其中Savoy酒店和里茲大酒店都是非常熱門的下午茶地點。來到這裏不能不嘗試下曼妙的紅茶配上美味的甜點。享受貴族般的禮遇和高雅精緻的慢生活。

3、英式早餐

英國人認爲早餐是一天中最重要的一頓飯。英式早餐已經超脫了“早餐”的原意，而是在更廣的層面上代表了英國獨特生活方式的一部分。一份英式早餐包括燕麥粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黃豆、薰培根和烤香腸等。老式的傳統英式早餐還包括了黑布丁[Black Pudding]，是以豬血做的血腸。吃英式早餐，僅雞蛋通常就有煎蛋，炒蛋，連殼煮和去殼煮四種烹調方法。現在許多英國的飯店、酒吧和咖啡廳乃至大型超市的餐廳區裏也供應英式早餐，價格在3-6鎊左右。

4、思康餅司康餅

思康餅司康餅是英國當地特色的傳統西點，傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今麪粉成了主要材料，而且像一般麪食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，果醬和動物奶油總會與思康餅相伴，可以根據個人口味選擇性的`抹上。除了可以做爲早餐之外，也可以當成點心。現在是很多下午茶中的必備點心之一。

5、約克郡布丁約克郡布丁

約克郡布丁約克郡布丁是英國的一種食品。它是英國人週日晚餐的重要組成部分，多爲烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱爲英國的國菜。約克郡布丁並不是我們想象中的那種布丁，它更像是一種麪包，口感也類似軟麪包，味道略帶鹹，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。由於約克郡布丁易於吸收肉汁，因此與烤牛肉一起食用。

6、烤牛排烤牛排

這是公認的英國菜中的代表作，將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。英國人對牛排的喜好和癡迷可以追溯到兩百多年前。英國最有名的牛排當數英國最古老的肉牛品種之一的安格斯牛（Angus）。這種牛肌肉結實，製作的牛排肌理緊緻低脂多汁，甘甜醇美又富嚼感。同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務生會問 “您喜歡生一些的還是熟一些的？”如果您喜歡生一些的，就說“Rare，please。”如果您喜歡熟一些的，就說“Well－done，please。”如果是中等的就說“Medium，Please。”做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作爲輔菜的約克郡布丁也很有名。

7、Trifle蛋糕

Trifle據說是英國聖誕節的傳統甜品，通常由水果、蛋糕或是餅乾以及奶油一層一層地疊加做成的。Trifle的獨特之處在於分層的華麗,一層層不同的配料，一勺挖到底，驚喜無限，各種滋味融合在一起，奇妙好滋味!因爲Trifle造型好看，所以它基本上永遠是裝在透明的容器裏的。找個充滿陽光的下午，和好閨蜜一起吃trifle聊天應該是很不錯的選擇。

有機會到劍橋遊玩的夥伴們一定要嚐嚐這些美食哦。