捷克美食攻略
捷克不僅景點美,連美食也是讓人流連忘返的,那麼,下面請看小編給大家整理收集的捷克美食攻略,供大家閱讀參考。
烤豬蹄
重達一公斤的豬肘是肉食者的天堂。豬肘經過醃製後,再用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅,通體閃爍着晶瑩的油光。
厚厚的豬皮層次分明,最外一層大約半毫米,是直接與火接觸到部分,但卻絲毫不糊不焦,酥脆有嚼頭。
燉牛肉
這種捷克語爲Gulá的燉牛肉,製作方法很複雜,要按照時間添加超過20種調料,整個製作過程超過4個小時。
這道是最受捷克人喜歡的、最常吃的菜,嫩牛肉和饅頭片配上濃汁和奶油,非常美味。
烤鴨
捷克烤鴨是在餐廳中最適合與人分享的一道主菜,做法是將整隻鴨子放入烤箱烘烤,再佐以酸甜甘藍菜和饅頭片。跟北京烤鴨做法有天壤之別,但是同樣的味道鮮美,令人難忘。
烤香腸
捷克烤香腸是最受歡迎的下酒菜之一,這種香腸色澤飽滿,塊頭也很大,通常需要蘸芥末或者其它調味料一起食用。
皮爾森啤酒
布拉格是啤酒愛好者的天堂——你還能在什麼地方用不到一美元的錢,買到兩杯半升裝的頂級皮爾森啤酒(Pilsner)呢?在捷克人用餐時,啤酒的重要性不亞於主菜,所以來到這裏,就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。
捷克的啤酒質量最佳,以濃淳爽口、味道柔和、泡沫潔白持久而聞名世界。
麪包湯
麪包作爲容器盛放不同品類的湯,最受歡迎的當屬捷克最著名的洋蔥大蒜湯。
特意將麪包做成小茶壺的造型,捷克人熱愛生活,將創意融入美食中。當我們打開茶壺蓋,滿滿的肉香伴隨着蒸汽飄散出來用勺小心地挖下里面的麪包,被肉湯浸酥,入口即化。
饅頭片(Knedliky)
Knedliky是捷克獨一份的美食,類似於中國的饅頭片、麪糰之類的,是將揉捏過的麪粉加上切成小粒的`麪包,放在筒狀模型裏蒸熟後切成片狀,在肉食類的菜中充當配菜也毫不遜色,非常有嚼勁。
Trdelnik
捷克的一種傳統甜點,是用長條的麪糰一圈一圈的卷在長棍上烤制而成,買的時候會取下一截,中間空的,外面撒了各種各樣的調味,肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等,味道鬆軟細膩,甜而不膩,在布拉格是隨處可見。
在老城廣場上專有一家小攤受人喜愛雖然廣場人不算多,一派安靜、祥和的氣氛,但是光顧這裏的人卻是絡繹不絕,老闆人很好,非常熱情,而且富有幽默感如果你能找到他,請不要錯過。
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配...
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