五香牛肉的製作方法
導讀五香牛肉已經成爲大衆非常喜歡的一道美食,這道美食的主料是牛肉,另外還有很多輔料,這是一道很講究的菜餚,各地方有不同的做法,下面爲大家推薦三種最好的製作方法。
一、五香牛肉的做法:
1.牛肉洗淨,漂去血水,用鹽碼味醃漬;
2.姜洗淨拍鬆;
3.蔥洗淨挽結;
4.紅滷水中加入糖色、五香粉、姜、大蔥、牛肉燒沸,然後改用小火滷至牛肉熟軟,撈出晾涼,切成薄片,整齊裝盤;
5.牛肉上澆香油和少許滷水即可。
五香牛肉的製作要訣:
牛肉先碼味醃漬再滷味更佳;牛肉滷熟後需晾冷切片,切片厚薄要均勻。
五香牛肉的`做法,這樣做非常好吃!
二、五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道涼菜
不管是到飯店吃飯,還是家裏來客了都會點這道菜或者買五香牛肉,可能跟牛肉比較稀貴有關,也許是跟牛肉的營養價值有關吧,豬肉現在越來越不能讓人信任了。
五香牛肉,同樣很適合小孩和老人來食用,炎熱的夏季,涼菜加點拌醬,很是下飯也很是下酒。
1.準備一根牛腱子肉
2.準備好香料
3.將牛腱子肉進入水中,泡出血水
4.然後冷水下鍋
5.放入生薑放入鍋中,將牛肉焯一下,再次去血水
6.撈出,洗淨備用
7.將香料放入鍋中
8.將牛肉放入鍋中,加足水
9.加入少量老抽
10.加入少許醬油
五香牛肉的做法,這樣做非常好吃!
三、五香牛肉最正宗的製作步驟
1,主料,牛腱肉一條,沖洗後分四段。
2,牛腱肉入冷水鍋。
3,加入輔料們。
4,生薑切片後也加入。
5,加入料酒,我用的是紹興加飯酒。
-
小製作作文10篇[熱]
在學習、工作乃至生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編爲大家收集的小製作作文10篇,希望能夠幫助到大家。小製作作文篇1我很喜歡做手工。現在我教大家做個五...
-
我的小製作的作文8篇(熱)
在現實生活或工作學習中,大家都寫過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編幫大家整理的我的小製作的作文8篇,歡迎大家分享。我的小製作的作文篇1當接到學校老師下發的徵集通知時...
-
小製作作文(範例5篇)
無論在學習、工作或是生活中,大家都經常看到作文的身影吧,藉助作文可以宣泄心中的情感,調節自己的心情。那麼一般作文是怎麼寫的呢?以下是小編爲大家收集的小製作作文6篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。小製作作文篇1昨天,我做出了一個小茶杯.我用是用硬紙板,膠水,剪刀和彩...
-
【熱門】製作的作文300字3篇
在學習、工作、生活中,許多人都寫過作文吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼一般作文是怎麼寫的呢?下面是小編爲大家整理的製作的作文300字3篇,歡迎閱讀與收藏。製作的作文300字篇1想必大家都有自己動手製作東西的經歷...